ЕКСКЛУЗИВНО: Лекување со храна (5)

- и Маите јаделе чоколадо

by Проф. Д-р Самуел Садикарио

ЛОСОС (САЛМОН): познат е од раните европски народи, но исто така и кај северните народи во Европа и Америка, како и во Јапонија. Кај многу Индијанци била основна храна. Томсоновите Индијанци сметале дека лососот не смее да се сече наспроти мускулните влакна, бидејќи така ќе исчезнел. Лососот е симбол на изобилство, пролиферација. Старите Кинези верувале дека храната “со топла термална природа” (лосос, лук, цреши, цвекло, слатка репа). Сега лососот е сè уште доста популарна храна и е корисен за превенција-лечење на срцеви заболувања, канцер, Алцхајмерова болест, коскено-зглобни болести (фрактури, деминерализација, артритис), содржи хормон калцитонин) и кожата.

ЗЕЛЕН ЧАЈ: потекнува од Кина уште од пред 4000 години, каде се наведува дека го користеле за болести на срцето, дигестивниот систем, уринарниот систем и мозокот. Сега се повеќе се фаворизира и се мисли дека делува превентивно и лечебно за канцер, срцева болест, мозочен удар, стоматолошки болести, инфламација, дијабетес, остеопороза и дефицит на имуниот систем.

БРОКУЛА: Се смета дека ја имаа создадено Етрурците со “земјоделски инжењеринг” од зелката (6-5ти век ПНЕ). Била посветена на богот Јупитер (крал на римските Богови), што значи моќ, снага и лидерство. Содржи калциум, анти-оксиданси и сулфур. Има лечебно-превентивно својство за канцер, имун дефицит и срцеви заболувања. Има и антивирусно дејство.

КАЛИНКА: Потекнува од Кина, потоа е пренесена во Индија и Персија. Била свето овошје за стрите Грци и Римјани. Старите Евреи верувале дека таа има моќ на фертилност. Хадес (богот на подземниот свет) успеал да ја заведе Персефона, ќерката на Зевс, со помош на Калинка. Долго се верувало дека сокот од калинка со помош на мисла може да исполнува желби. Има својство да го намалува ризикот за кардиоваскуларни заболувања, канцер, холестерол, потоа дигестивни болести (улцер, паразити, дизентерија), уринарен тракт и надразливост на очи.

ТЕМНО ЧОКОЛАДО: Археолозите тврдат дека чоколадото потекнува од предели на Амазон уште од пред 4000 години. Маите во 4-тиот век правеле “ксокоати” (горчлива вода) од плодот на дрвото “какахуакучи” која имала лековито и магично дејство. Астеките (1200 година) верувале дека растението кокоа го донел богот Куечалкотл од рајот. Течноста претставувала мудрост и моќ и особено била омилена од кралот Монтезума. Зрната од кокоа се користеле како пари (валута). Чоколадото во Европа го донел Колумбо, а Хернандо Кортез направил плантажи во Мексико и се збогатил. Луј 14-ти го направил чоколадото екстремно популарно. Содржи антиоксидантни флавоноиди. Корисно е за превенција на кардиоваскуларен систем, крвен притисок, мозочен удар, канцер и подобрување на расположението, потоа – за белодробна емболија, покачена температура, кашлица и тромбоза.

ЈОГУРТ: Историчарите мислат дека јогуртот е неолитско откритие уште 6000 год ПНЕ. Бидејќи млекото го чувале во торби од животинските црева, контактот со цревната флора довел до ферментација. Така произлегува дека ферментацијата (прв био-инжењеринг) била позната пред земјоделието. Јогурт знаеле да прават Акадците (Месопотамија) во време на кралот Саргон, а потоа и сите други народи во контакт. Има верување дека Абрахам живеел долго бидејќи сакал да пие јогурт. Опишан е во Аирведа во Индија, Библијата, потоа од Хомер, Плиниј, Херодот и Гален. Еден бугарски студент ги открил микроорганизмите (почеток на 20-от век) тврдејќи дека тие се причина за долговечноста во некои бугарски села. Таа теорија ја прифатил и нобеловецот Илија Мечников и се протега сè до денес, кога производството станува масивна индустрија. Во средниот век го користеле за лекување на депресија, а Џингис Кан им давал јогурт на војниците за зголемување на виталноста и храброста. Јогуртот содржи протеини, витамин, пробиотици (“добри бактерии”) и минерали (калциум, магнесиум). Корисен е за подобрување на имунитетот, респираторни инфекции, остеопороза, дијареа и вагиналната флора.

Секако дека овие десет намирници ни приближно не се оние кои во разни листи се наведуваат како лековити. Сигурно ќе ве интересира да ги споменеме само уште БАДЕМИТЕ (срцеви заболувања, хипер-холестеринемија, кашлица, канцер, Алцхајмерова болест, имунодефицит, иритабилен колон, акни), ЈАБОЛКАТА (дигестивни проблем – подобрување на апетит, ентеритис, дијареа, утринска наузеја, респираторни болести, нервни болести), КАЈСИИТЕ (срцеви болести, канцер, очни болести (макуларна дегенерација), несоница, респираторни - кашлица, емфизем, астма, нервен замор), БАНАНИТЕ (хипертензија, зголемена жед, стомачни тегоби, хемороиди, срцеви болести, алкохолизам, наркоманија, срцеви болести, задршка на течности), АСПАРАГУСОТ (менструални тегоби, лактациски тегоби, канцер, диабетес, бубрежни болести, уринарни инфекции, ревматски болести, инфламација, хиперлипидемија), ЗЕЛКА (канцер – разни видови, имун систем, инфекции, депресија, астма и стомачни болести), ГРОЗЈЕ (срцеви болести, канцер, анемија, хепатитис, жолтица, артхритис, менопаузални тегоби), ПЕЧУРКИ (канцер, имунодефицит, висок холестерол), КРОМИД (инфламации – инфекции, артхритис, астма, потоа канцер, артериосклероза, тромбоза, хипертензија) и МЕСОТО. Кога сме кај месото, многу нутриционисти сметаа дека тоа нема лечебна моќ, па дури и дека е штетно. Но да потсетиме дека од кога постои човекот или барем хоминидите (2 милиони години) основна храна била месото што сигурно не е така “стокмено” по некоја грешка. Постои мнение дека црвеното месо го золемува ризикот од карцином (пролиферација, мутација). Сепак протеините во месото не се заменливи со растителните (на пр. соја, грав), а хипопротеинска исхрана сепак е предиспозиција за имун дефицит и анемија (сепак кај некои болести, на пр. бубрежните се препорачува хипопротеинска исхрана). Познати личности кои сакале месо биле Аристотел, Епикурус, Џингис Кан, Кралот Харолд (Норвешка), Хенри осми, Робин, Худ, Луј шеснаести, Пол Пот, Хитлер (некои тврдат дека бил вегетаријанец - ?), Галилеј, Њутн, Џенифер Лопез, Елвис Присли, Тед Нугент, потоа Аврам, Ное, Сидарта Гутама. Дали има нешто заедничко меѓу овие луѓе? Можеби вие би откриле нешто. Веројатно е полесно да се најде заеднички именител кај вегетаријанците. Вегетаријанци биле: Махатма Ганди, Џон Ленон (од 1970), Сократ, Леонардо да Винчи, Ајнштајн. Никола Тесла, Едисон, Марк Твен, Толстој, Вилиам Блејк, Алициа Силверстоун, Дастин Хофман, Бред Пит, Кендис Берген, Брук Шилдс, Ким Бесинџер, Памела Андерсон, Принц (пеач), Боб Дилан, Ринго Стар, Дизи Гилеспи, Бил Клинтон, Исак Башевис Сингер, Џереми Бентам, Јехуди Менјухин. Еве што сакале некои прочуени личности: Александар Велики – риба и леб, Тибериус – пиперки и краставици, Нерон – прас, Карло Велики – сирење (бри), Св. Франсис – свински котлети, пилешко и марципан, кралица Елизабета прва – бисквити, бифтек, Луј XIV – мармаладa, зарзавати, овошје, Петар Велики – морска храна и кавијар, Марија Антоанета – колачи, целувки, чоколадна паста, Наполеон – колачи, тасев (госпино биље), Кралица Викторија – говедско и сладолед, Маркс – риба со мајонез, Енгелс – пита од сирење, Тони Блер – риба и чипс. Велат дека месото ја појачува агресивноста, особено свинското. Хитлер, велат некои дека многу сакал баварски колбаси (други велат дека бил вегетаријанец).

Споделете го Вашето Мислење

Поврзани Вести

Слушнете ја суровата реалност: НИКАКВИ ТАБЛЕТИ НЕМА ДА ВИ ПОМОГНАТ ДА ОСЛАБИТЕ

Кламидија - инфекции кај жени и мажи

Панични напади - што е важно да знаете доколку имате напад на паника

ЕКСКЛУЗИВНО : Лекување со храна (3)

Зачувајте ја блескавата насмевка

Алкохол

Улцерозен колитис

Здрави непца

ЕКСКЛУЗИВНО : Лекување со храна (6)

Здрави навики за поквалитетен живот (1)

Карцином на дојка и рана детекција - што е карцином на дојка?

НОВО - појадок според вашата крвна група

Кои се компликациите од заболување од Морбили?

Заштита на бебињата и децата од сончевите зраци

Исхраната и здравјето (2)

Здрави навики за поквалитетен живот (3)

Дали навистина заштедуваме при изборот на поевтини намирници?

Како ги решаваме проблемите - дали постои решение за секој проблем?

Исхраната и здравјето (3)

Зборувајте со вашите деца за сексот - еве каков треба да биде пристапот

Прашања од читателите

Есенцијален тремор

Семето ЧИА и неговите можни несакани дејства!

Десет совети за родителите како подобро да комуницираат со адолесцентите

Ангина пекторис

Флуорот како одбрана од кариес

Најлесен начин да се изгубат килограмите е да пиете многу ВОДА

ЕКСКЛУЗИВНО: Лекување со храна (4)

Розацеа (црвенило на кожата)

Појадок - главниот оброк во текот на денот

Какво влијание врз здравјето имаат микронутриентите?

Најкомплетна

Калориска Табела

NMD